こんにちは、ぽぽん太です
今週から本格的に育児休業から復職したのですが、本格的に困っていることがあります
夜ごはんです
帰ってきてからも作る時間無いし！子供はとにかくお腹空いたのか泣き喚くし！どうしたら良いものかかれこれ4月からずっと悩んでいます。今も悩んでいます。
元々お料理は好きです。料理実況するくらいだし（そんな上手く無いけど）なのでできればそりゃじっくり時間かけて美味しいものをフルコースで作ってあげたいしもう食前酒にもこだわりたいくらいですよ。ええ。子供なんで出しませんが。
ということでまだまだ悩んではいるんですが、復帰した１週間の献立、そして現状とお悩みなど公開したいと思います。
うちは汁物や主菜に野菜をどんどこ入れる方式なので２品くらいしかありませんがご容赦ください。２品であっても野菜いっぱい入ってりゃいいよね方式です。私の大好きな料理人の方も一汁一菜で良いと提案して下さってますし。
ちなみに
・基本何でも食べる
・典型的なご飯好き男子
・汁物が好き
・ご飯モードに入ったら今すぐ食べたい
・保育園から帰ったらすぐ食べたい
という感じです。私と夫くんに似て大変ごはんの大好きな元気印丸となっております。
最近めちゃくちゃ食べるので男子ごはんの恐ろしさを痛感してる。5号炊き炊飯器買ってよかった。
5/5週のﾑｼｭｺの献立
今週の献立はコチラ
| 主食 | |
| 5/5 | ごはん ミートソース ブロッコリー |
| 5/6 | ごはん 豚ひきと納豆小松菜炒め わかめとえのきの味噌汁 |
| 5/7 | ごはん ツナと豆腐の卵とじ わかめとえのきの味噌汁 |
| 5/8 | しらすごはん あじと山芋ハンバーグ にんじんニラチヂミ |
| 5/9 | ごはん 肉じゃが 小松菜と榎の味噌汁 |
| 5/10 | ごはん 肉じゃが ブロッコリー |
| 5/11 | ごはん 牛肉とニラ甘辛炒め 豆腐とえのきの味噌汁 |
基本的には前日に作りおきしたのか冷凍でした
5/5、5/6は休日だったのでその場で作った
5/9は一歳半健診で私が有給取ったから午前中に肉じゃが作れたんだよね〜週に一日休みたいわ〜笑
特に好きだったもの
「あじと山芋のハンバーグ」はCO-OPの冷凍の焼くだけのやつ。マジですぐ焼いて出来上がるんだけどこれめっちゃ好きですぐ食べてた。おすすめ。
「豚ひきと納豆小松菜炒め」創味シャンタンで主に味付けするんだけどこれも好き。パラパラするからご飯にかけて丼みたいにして食べた。一歳児って奥歯が生え揃って無いからパラパラしたものやペラペラしたもの（わかめとか生のレタスとか）がすり潰しにくくて食べにくいんだって。
作っておいてよかったもの
「にんじんニラチヂミ」混ぜて焼くだけですぐ作れるんだけど小分けに冷凍できるから一品足りない時に解凍するだけで野菜も取れる簡単副菜ができてすごい重宝した。２週間くらい冷凍OKらしい！
この本にレシピ載ってたからぜひ見てみてね
「ブロッコリー」青臭くならない茹で方で茹でたブロッコリーを冷凍しているよ。これはマジで常備菜かも〜。いないと無理〜！！！
作りやすかったもの
「ツナと豆腐の卵とじ」ツナ缶で作るから簡単だった。水とめんつゆを煮立たせてそこにツナと豆腐、卵を入れるだけ。私はこれに片栗粉でとろみつけたよ。簡単で美味しい一品。
食べっぷり
全部好きだったのかお腹が空いてたのか今週はほとんど完食でした。ありがたや
小食用のおやつ
5/7の復職の最初の日、この日の夕方はご飯の準備できないほど超泣いてて大変だったの〜。多分久しぶりの保育園とお腹が空いたのが合わさってもうとんでもなかったのね笑
ということでご飯前にちょっと食べさせられるようなものを栄養士さんに健診で聞いてきました
ちょうどしらすが冷蔵庫にあったのでご飯のお好み焼き風を作ってみたの！これめっちゃ簡単だからぜひ作ってほしい〜！
ごはんに卵を混ぜて、しらす、ごま、お醤油ちょっとを入れて油を敷いたフライパンで焼きます
結構固まってくれるからひっくり返すの簡単だった
フライ返しで簡単に切れたよ〜分けるの楽ちん
表面カリッとしてて食べやすそう！小分けにして冷凍保存しておいたよ。お腹が空いてたまらんときにﾑｼｭｺに渡そうと思う笑
ちなみにフォロワーさんも作ってくれてお子さんもめっちゃ食べてくれたみたい！嬉しい〜！！！
来週はどうしよう〜
来週は５日まるまる平日だからどうしよう。夜寝かしつけ後に作りおきしなきゃかなあ。
週休2日で体力持つのか！？全然おやすみ足りないよ〜〜！！
まだまだ悩み中のぽぽん太でした。来週も何あげたかメモっておくね
ぽぽん太
次の週のお話はコチラ
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